Élise Deslauriers est une fervente de l'éthique de l'assiette. Avec son livre Je mange avec ma tête, elle nous explique comment nos choix en matière de nourriture peuvent avoir un gros impact sur notre vie et sur notre planète.
En plus d'avoir des arguments brillants, l'auteure utilise beaucoup les médias sociaux pour atteindre les gens branchés. Elle a un blog super intéressant et diversifié et elle "twit" ses idées.
Elle "parle d'éthique la bouche pleine" et sa façon de voir les choses et de les expliquer est géniale.
Nous sommes entourés d'émissions culinaires qui nous montrent comment faire la meilleure et la plus belle "bouffe" possible, mais les questions éthiques sont rarement abordées.
Bref, pleins de questionnements pertinents sur un sujet qui nous concerne tous!
Pour un bref portrait d'Élise Deslauriers:
http://voir.ca/voir-la-vie/2011/10/27/manger-avec-sa-tete-ethique-de-lassiette/
Son blog:
http://penseravantdouvrirlabouche.com/
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